T.C. KAYSERİ VALİLİĞİ
İL GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
İstatistikler
TÜRK GIDA KODEKSİ EKMEK VE EKMEK ÇEŞİTLERİ TEBLİĞİ DEĞİŞTİ
Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığınca 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri Bitki Sağlığı Gıda Ve Yem Kanunu kapsamında hazırlanan Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği (Tebliğ No: 2012/2) 04.01.2012 tarih ve 28163 tarihli Resmi Gazetede yayımlanmıştır.
Belirtilen tebliğe göre ekmek, kepekli ekmek, tam buğday ekmeği, tam buğday unlu ekmek ve ekşi hamur ekmekleri en az 250 gram ağırlıktan başlamak üzere 50 şer gram artırılmak suretiyle piyasaya arz edilir. Ambalajsız olarak piyasaya arz edilebilen bu ekmeklerde Türk Gıda Kodeksine uygun malzemelerden yapılmak koşuluyla üretici adını ve ürün net miktarını belirtir üretici işareti kullanılabilir hükmü bulunmaktadır. Bunların dışında kalan ekmek çeşitleri 100 grama kadar muhtelif ağırlıklarda veya 250 gram ağırlıktan başlamak üzere 50 şer gram artırılmak suretiyle ambalajlı olarak piyasaya arz edilebilir. Bu çerçevede 100 gram ve 250 gram arasındaki ağırlıklarda ekmek ve ekmek çeşitleri piyasaya arz edilemeyecektir.
Bu tebliğin ambalajlama ve ambalajsız olarak piyasaya arz edilen ürünlerin üretim depolama dağıtım ve satış aşamalarının taşıması gereken kurallarla ilgili bölümü 01.07.2012 tarihine kadar, diğer hükümlerle ilgili uygulamalara 05.02.2012 tarihine kadar geçilecektir.
Kamuoyuna saygıyla duyurulur. (06/01/2012)
Aydın ÇALIŞKAN
İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdür V
Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliğini görmek için ...
16:29, 06.01.2012
